做法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的(de )时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []