《80小说网》剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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