做法(fǎ ):春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []