做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加(jiā )入盐(yán ),翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []