做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候(hòu )加(jiā )入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []