做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []