做法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []