做法:春笋切(qiē )成片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []