做法:春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []