做法(fǎ ):洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú ),洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用(yòng )清水把陈皮泡软,拍裂一小块(kuài )姜,热(rè )锅,用(yòng )姜块在锅上擦一遍,放两(liǎng )勺油,待(dài )油六成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火(huǒ )煲一个半小时,下盐(yán )调味即(jí )可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []