做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干的(de )时(shí )候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []