做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []