做法:春笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []