做法:春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []