做法:洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软,拍裂一(yī )小块姜(jiāng ),热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn ),放(fàng )两勺油(yóu ),待油六(liù )成热(rè )下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料,武火煮沸,转中小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []