做法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈(chén )皮泡软,拍裂(liè )一小块姜,热(rè )锅,用姜块在锅上擦(cā )一(yī )遍,放两(liǎng )勺(sháo )油,待油六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料,武(wǔ )火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []