做法:春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少(shǎo )许(xǔ )盐捞(lāo )出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []