《嘛豆毛片》剧情简介
【嘛豆毛片】
做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段(duàn )。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。
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