做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清水把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiāng ),热锅,用姜块在(zài )锅上擦(cā )一遍(biàn ),放两勺油,待油六(liù )成热下鱼,煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一(yī )个(gè )半(bàn )小时,下盐(yán )调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.szjhmz.com.cn. []