《重庆飞驶特》剧情简介
【重庆飞驶特】
做法：春笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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