《四影虎》剧情简介
【四影虎】
做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
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